MÅLTIDENS DAG

Torsdag den 19 oktober 2017 firas Måltidens Dag för artonde året i rad.

ÅRETS SOPPRECEPT 2016

Morotssoppa med kokosmjölk

Måltidsakademien grundades den 19 oktober 2000 med syftet att främja forskning kring och utveckling av måltiden ur ett helhetsperspektiv.

Årets bästa måltidslitteratur


Nu har Måltidsakademien utsett
”Årets bästa måltidslitteratur, alla kategorier”

Författare: Niclas Wahlström, Gert Klötzke, Fredrik Eriksson, Karin Bojs & Ebba von Sydow. Foto: Magnus Skoglöf & Jeppe Wikström.

Form: Patric Leo. Förlag: Max Ström

Motiveringen löd
Matfantasterierna på festernas fest har satts i ett samtida sammanhang och fått en nutida tolkning av Niclas Wahlström, med bistånd av högsta expertis och vackrast möjliga inramning.

Dags för Nobelbankett i hemmaköket!

 Boken vann också klassen Ceremoniella måltider.

Kvalitet och konkurrens fortsätter att öka bland kokböckerna när Årets Svenska Måltidslitteratur genomfördes för sextonde året i rad. I år har antalet titlar passerat 400 i den förteckning som Måltidsakademien ger ut över årets produktion, vilket gör att Sverige fortsätter att vara det land som ger ut flest kokböcker per capita.

Läs mer